Fermentadora-mini de masas “Reposteria creativa”.
Fermentadora
para Pan, bollería, pastelería, calentar o descongelar.......
Con ella podrá
controlar mucho mejor el proceso de fermentación de las masas, ahorra en lavaduras,
reducir el tiempo de fermentación y corregir problemas de fermentación.Control para elección de fermentación estática o fermentación ventilada.
Control de temperatura de hasta 100 ºC., Timer (reloj) hasta 120 minutos (2 horas).
Puerta con doble cristal y luz interior, soporte superior para guante (opcional).
Niveles/pisos 3. Para 45 x 35 cm. (bandejas no incluidas ya que disponemos de varios modelos diferentes, según lo que necesite hornear así es el modelo de bandeja.)
Potencia 1400 w. –220-240 v /50-60 Hz.
------------------------Accesorios / extras / opcionales (bajo pedido) ----------------------
* Bandejas planas sin perforar (pastelería)
* Bandejas planas “perforadas” (panadería)
* Bandejas acanaladas “perforadas” (panadería)
* Bandejas tipo cubetas (Gastronomía)
** Accesorio porta guante y guante de silicona.